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"Gesund ernähren mit Lust am Genießen". Dies ist die Idee,
die vier meisterbäcker (Rainer Burk, Moritz Monese, Michael
Padeffke und Klaus Schmid) aus der Region veranlasste mit neuen
Brot und Backwaren aus hochwertigen und naturbelassenen Zutaten
die Produktreihe "Lebenslinie" zu kreieren. Erstes Produkt der
"Lebenslinie" ist das "Dinkelsprössle", ein Brot mit
Sprossen-Mix. natürlichem Himalaya-Kristallsalz und belebtem
Wasser.
Deutschland ist Brotland. Dieses Grundnahrungsmittel, das in der
Bibel erwähnt und wie kein anderes Lebensmittel in deutschen
Sprichwörtern (Darben bei Wasser und Brot, sein Brot sauer
verdienen oder das Gnadenbrot erhalten) auftaucht, verdient
unsere Aufmerksamkeit, schließlich verzehren wir im Jahr 84
Kilogramm im Durchschnitt, das sind zwei Brötchen und vier
Scheiben Brot pro Tag.
Doch Brot ist nicht gleich Brot und in Zeiten. in denen immer
mehr Wert auf gesunde Ernährung gelegt wird, ist es ganz
natürlich, darüber nachzudenken, wie dem Grundnahrungsmittel ein
noch gesünderes Image verschafft werden kann.
Die Herstellung:
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| Den Teig... |
...abwiegen... |
...kneten... |
...teilen... |
...bestreuen...
backen - fertig! |
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